社交距離措施星期四進一步放寬，晚市堂食可以做到凌晨12時，繼續每枱最多8人，宴會上限人數由20人增至120人；酒吧同早前關閉的表列處所，可以重開。

香港餐飲聯業協會會長黃家和說，市道開始回復暢旺，不少人已提前預訂酒樓的宴會，周五及周末酒席都已安排，特別是一些準新人近期內亦趕快預訂酒席，以免可能出現第六波疫情又會實施限聚措施，加速了酒樓訂位情況。

至於食肆繼續每枱最多8人，黃家和說，會調整食材份量及單價。他又說，一定會做好食肆換氣，「安心出行」，疫苗通行證等措施，雖然近期個別食肆出現爆疫，但社區無出現大爆發，會密切關注疫情情況，亦毋須太過擔心，因為目前接種疫苗情況理想，他希望大家盡接種第三針，以免未能進入食肆。

他又說，食肆防疫工作已做足，因為之前有酒樓食客染疫，需停市十四日，對酒樓來說是非常嚴重懲罰，所以非常期望餐飲業可以正常做生意。而第三階段的放寬措施，希望六月放寬，意味取消對食肆的所有限制。

至於現時食肆人手情況，黃家和說，當局最新公布餐飲業失業率仍輕微上升，但他不太擔心後市，因為現時疫情放緩，及社交距離措施放寬，以及第二階段電子消費券推出，可以刺激消費，他對後市樂觀。但人手方面是一個難題，上季度餐飲業整體生意額損失170億，當時不少食肆相繼結業或者暫停營業，部份飲食業員工轉行，以致請人非常困難。

他說，因應工資上升、請人困難，餐飲業亦作出改變，包括多使用智能科技替代人手，而政府暫時沒有支援措施可以增加這行業人數，希望可以放寬外勞政策，以及加大再培訓力度，令婦女及長者重投飲食行業。他有向候任行政長官李家超提出，希望下屆政府讓香港能夠重建「美食之都」之美譽，除加大人才培訓外，亦應在政策上作出支援，包括檢討一些不合時宜的條例，推動行業發展。