本港去年第4季的食肆總收益價值為255億元，按年上升1.6%。扣除價格變動的影響，食肆總收益以數量計，則下跌1.9%。去年全年的食肆總收益價值為868億元。以價值計及數量計，按年分別下跌6.4%及9.5%。其中中式餐館的總收益以價值計及數量計，跌幅最大，分別下跌10%及12.9%。其次是酒吧，分別下跌9.5%及12.6%。
政府料入境旅遊反彈 能提振食肆業務
政府發言人表示，受惠於社交距離措施進一步放寬，勞工市場情況改善及消費券的發放，食肆業務在去年第4季繼續改善，但全年受第5波疫情的嚴重影響，食肆總收益價值則下跌。展望未來，經濟活動從疫情中復常及預期入境旅遊反彈，應能提振食肆業務。預期勞工市場進一步改善，將提供額外支持。