消委會化驗市面上60款各類肉丸，發現多款肉丸不含名稱標示的食材，7成半肉丸屬高鈉，部分肉丸受重金屬污染或違例的防腐劑。消委會化驗的其中10款龍蝦丸，全部不含甲殼類動物基因，但其中一款標明成份包括龍蝦，已轉交海關跟進是否違反商品說明條例。20款牛丸及牛筋丸當中，13款都驗出豬和雞的基因，其中有樣本牛基因只佔1成3，其餘全屬雞基因。10款墨魚丸當中，7款有魷魚基因，比例最高達百分百，即實際上等如魷魚丸。貢丸樣本亦有一半含有雞的基因。

成份不應「妹仔大過主人婆」

消委會總幹事黃鳳嫺批評名不符實情況不理想，指市民對名稱與成份相符有合理期望，尤其有宗教原因或個別飲食習慣人士。如果包括其他成份，亦應該清楚標示，其他成份亦不應多於名稱成份，以致「妹仔大過主人婆」。她又指，非預先包括肉丸，亦受商品說明條例限制，海關可照樣檢取樣本化驗，確認是否對成分有虛假聲明。

消委會測試又發現，7成半肉丸樣本都屬高鈉食物，每100克含超過600毫克鈉，例如食5粒魚蛋粉的魚蛋，已超過世衛建議每日攝取上限4成。另外，15款海產肉丸驗出含重金屬汞或甲基汞，甲基汞比例最高的一款魚蛋不合食安中心法例要求。9款肉丸就檢出含有防含劑，其中4款含有山梨酸，是相關規例並不容許，消委會已將結果轉交食安中心跟進。