港九罐頭洋酒伙食行商會主席葉本良表示，本港超過八成罐頭來自四川、河南及安徽等地，內地廠房在春節後已正常復工，本月內將有數百萬罐頭到港，本港現時的罐頭足夠兩三個月需求。他又稱，疫情下罐頭銷量倍增，約為平日的三至五倍，但貨源會不斷到港，供應無問題。

葉本良又指，多間超市貨架清空，是因為物流業亦有多人染疫，運輸能力未能補上，與供貨量無關，本港糧油白米的存貨都非常充足，呼籲市民毋須搶購或囤積。

佳寶：存貨夠賣三個月

佳寶食品負責人林曉毅表示，近日生意額較平日增加一倍，貨品一上架幾乎同一時間被全數清空。他指，由於人手短缺，來不及補貨，重申供應非常穩定，存貨亦足夠售賣三個月，呼籲市民保持理智，公司已安排所有員工每天做快速測試，約三成員工染疫或需要檢疫，導致物流及店面都人手不足，但現時仍未調整營業時間，相信在強制檢測期間仍能營業，可能屆時才會縮短營業時間。

鮮肉供應最快下周三恢復正常

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，為符合屠房工作人員需有核酸檢測陰性證明的要求，業界將安排屠房工作人員星期日接受核酸檢測，預料當晚或下星期一有檢測報告，最快下星期三，鮮肉供應會恢復正常。他表示，內地華潤五豐集團組織的38名屠宰人員，昨日已抵港，協助本港屠房工作，出於檢疫安排，目前只有約兩成員工能夠進入屠房工作，以致屠宰能力大減。許偉堅稱，早前800多名上水屠房的員工接受檢測，有約170人染疫，上水屠房每天可屠宰約3000隻活豬，荃灣屠房約400至500隻，上水屠房停運後，市面只剩一成的鮮豬肉供應。