食環署嚴正澄清，有報道指食環署阻止上水屠房復工，完全是歪曲事實，署方對於有人蓄意發放虛假訊息深表遺憾。食環署指，一直敦促上水屠房盡快恢復服務，並全力協助安排內地屠宰員來港，紓緩屠房人手壓力。食環署感謝內地調遣屠宰專業人員來港，支援上水屠房，會為加快屠房復業提供一切可行協助。
業界亦因應政府呼籲，增加冰鮮和冷藏肉食品供應。過去一星期，內地進口本港的冰鮮豬肉貨量持續高於平日水平，約為平日內地供應量1.7至1.9倍。