食安中心抽查發現，北角渣華道街市一個檔戶涉嫌違規，在新鮮牛肉中加入防腐劑二氧化硫，令肉色更鮮明，正跟涉事檔戶跟進事件，調查仍在進行，若發現違規，最高可判罰款五萬元及監禁六個月。
二氧化硫可以用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚等製品，但根據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不能加於新鮮及冰鮮肉類。食安中心指，一般清洗和烹煮可以除去食物內的二氧化硫，但對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。