美食車先導計劃原定在下月1日結束。西九文化區管理局與政府磋商後稱，與6架美食車的營運者簽約，讓他們繼續在西九文化區内營運。
民建聯鄭泳舜歡迎有關決定，稱美食車的經營狀況有所回暖，指去年美食車總收入有386萬元，比前年增加超過兩倍，當中西九文化區場地總收入，更是13個場地中最高，認為美食車在香港仍有發展空間，期望新一屆政府成立文化體育及旅遊局後，可以重新檢視及思考美食車的經營方式同定位，放寬美食車於指定位置擺賣的限制，彈性處理營運場地安排，例如將營運地點，由遊客區擴展至更多地區或各項盛事活動。
鄭泳舜又認為，更多美食車進駐西九文化區，亦可紓緩該區餐飲選擇少、配套不足的問題。