食物安全中心測試市面中式點心、非預先包裝食物及醬料樣本的鈉含量，結果顯示，所有樣本的平均鈉含量為330毫克，較過往的研究有所減少，各款點心之中，鈉含量最高的是蝦肉燒賣，每100克含有590 毫克鈉，其次是鮮蝦春卷，每100克含有480毫克。

食安中心指，按研究結果計算，若進食半碟蝦肉燒賣及半碟鮮蝦春卷，鈉攝入量已佔世界衛生組織建議每日攝取上限的32%。研究亦顯示，不同食肆出售的同款點心，鈉含量亦有頗大差別，建議業界盡量降低點心的鈉含量。

中心提醒市民，部分點心或會配上醬汁，有機會增加鈉攝取量，建議可要求食肆將醬汁分開上，或在食用時，只蘸少量醬汁。

點心師傅麥桂培，3年前參加了食安中心的「少鹽少糖計劃」，他指，一開始覺得難以改變煮食習慣，後來花了很多時間以大家較易接受減鹽的蝦餃等點心去嘗試，成功減低一成鈉含量，客人亦沒有投訴，認為減鹽後風味沒有轉變。

香港中廚師協會會長馬榮德指，協會約有200名會員，大部分是會所及酒樓主管級人員，希望由廚師帶動餐廳，再由餐廳告訴客人減鹽的重要性，希望市民為了健康慢慢減低進食高鈉食物。