本港今日起放寬多項防疫限制，市民可在指定戶外範圍進食，維園工展會3年來首次開放試飲試食。財政司長陳茂波與廠商會會長史立德，邀請越南、印尼、馬來西亞、泰國及菲律賓等東盟國家的領事和商會代表同場參觀。陳茂波說，工展會是推廣香港品牌的年度重要活動，可讓嘉賓試食，讓他們看到自己國家的產品銷售不錯，同時鼓勵他們多消費。他又指，工展會在疫情下首次容許試食，相信風險可控，希望盡量令市民有更開心及全面的體驗。

廠商會會長史立德指，放寬對生意有刺激作用，市認為民一向鍾意試食。他又指，實體展覽就是要「睇到、試到、食到 」，帶動氣氛。昨日已經通知所有參展商，他們都非常開心，相信有試食，銷售額起碼增加20%，認為對工展會「下半場」有刺激作用，有信心工展會總銷售額會達到過往的10億水平。

史立德又指，期望香港製造的傳統產品和食品，可以打入東盟市場，令廠家在當地「生根」，同時吸引東盟商家來港發展，形成雙向交流，提升香港貿易和經濟。他又預料，香港很快可以加入「區域全面經濟夥伴協定」(RCEP)，認為會是很大的商機。

部份售賣食品的攤檔已預備好產品比市民試食。有食品品牌負責人話，相信可帶動整體生意額多2成，但因為不少市民已準備好今日冬至的食材，今早人流未算太多。有零食店負責人說，有試食有助推銷，但效果要再觀察。市民郭小姐說，不知道政府已放寬可以戶外進食，又指如果太多人聚集，她未必會試食，亦相信試食會令更多市民消費，帶動經濟。有長者就指疫情感染數字並未回落，不敢除下口罩試食。