上水屠房發生工業意外，一名職員死亡。下午近1時，61歲屠房主管試圖用電擊棒電暈豬隻時，豬隻突然甦醒掙扎，事主被豬隻踢中倒地，期間被自己所持的刀插中左腿，割傷後膝動脈，送往北區醫院搶救無效死亡。
食環署表示，對承辦商員工離世深表難過，向死者家屬致以深切慰問，相關部門正調查意外成因，已要求承辦商全力配合以及為死者家屬提供適切協助和支援。署方又指，意外發生地點並非上水屠房的主要屠宰生產線，現時屠宰服務維持正常，鮮肉供應不受影響。
勞工處表示，接報後已派員到場，正調查意外原因，已向僱主發出警告，敦促必須遵守有關職業安全及健康法例及採取適當預防措施，確保工人的工作安全。若調查發現有違例事項，定會依法處理。