米行商會監事李豐年指,由於印度上月宣布禁止出口部分種類的白米,有泰國及越南的食米出口商計劃加價,部分白米已經逐步加價5%至10%,最主要影響食肆,但對香港市民習慣進食的香米影響不大,認為不需太擔心。
李豐年說,白米加價同時受到物價上升影響,但指香港米價暫時保持穩定,有充足的供應,呼籲市民無須囤積。
黃家和預計白米將大幅加價3至5成 食肆成本將轉嫁消費者
本身是註冊食米進口商的香港餐飲聯業協會會長黃家和預計,供港白米將大幅加價3至5成,增加食肆營運壓力。他說,香港每年入口20萬噸食米,消耗大,一旦白米加價,連帶相關米製食品價格上升,在飲食業界未完全復蘇的情況下,將增加食肆營運負擔,最終唯有轉嫁消費者承擔。建議擴大輸入白米的市場,由內地及東盟十國市場購入白米,紓緩食米價格。