環境及生態局常任秘書長劉利群出席一個食品安全論壇時表示，食物安全中心每天都由進口、批發和零售層面，抽取食品樣本進行微生物、化學和輻射測試，去年就測試近6.4萬個樣本，整體及格率達到99.8%。
她指，食品安全是全球消費者最關注的議題，而區塊鏈和人工智能等技術，可以在提升食品安全方面發揮關鍵作用，例如區塊鏈技術可以在食品供應鏈的每個階段，提供透明和可靠的紀錄，確保可追溯性，從而降低污染風險；最近受到關注的人工智能，也可以用作分析大量數據，預測潛在的食品安全風險。她又指，生產商、零售商、消費者和監管機構等持分者，亦可透過更廣泛應用創新科技和訊息共享，提升食品安全，加強消費者信心。