衞生防護中心調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案。一名84歲男子上周五在家中,進食自行在本港捕獲並經烹煮的河豚,約1小時後出現暈眩、手指麻痺及呼吸困難,翌日凌晨到東區醫院急症室求醫,並入院接受治療,現時情況穏定。
防護中心指,河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統,主要集中於河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等器官,而且不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解,可影響呼吸及血液循環系統,嚴重可能會致命,現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素,市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途,以防中毒。