大昌行宣布,關閉28間食品零售店舖。大昌行發聲明,指經過慎重考慮作出決定,公司會繼續為香港市場提供採購、分銷及食品加工等業務。大昌食品旗下會員計劃亦會在4月1日起停止運作。
有市民收到優惠券和積分到期的訊息後,到門市查詢。有市民認為,大昌行的凍肉質素不錯,得知門市要關閉,趁機到場「入平貨」。亦有市民指,經常光顧大昌行,與店員相熟,感到有點不捨。
鄺家麒:一刀切業務情況罕見 反映對前景十分看淡
恒生大學市場學系助理教授鄺家麒指,大昌行一次性停運食品零售業務的決定令人震驚,因為企業往常操作是逐步縮減業務,反映大昌行對市道前景十分看淡。
他指,大昌行只決定關閉28間食品零售店,並繼續採購分銷食品加工等業務,是由於零售業務針對B2C市場,即針對消費者客群,有關市場除本地競爭激烈外,亦受北上消費和網購趨勢影響,而大昌行作為行內規模相對較小的企業,自然成為首批受衝擊對象。至於保留批發等業務,相信是因為業務面向B2B市場,針對企業營銷,有關市場仍有剛需支持。
鄺家麒相信,在經濟不景及消費客群分散下,759阿信屋、HKTVMall等本地零售商亦會相繼受壓,相信中期內企業會傾向採取減省成本策略,甚至縮減經營規模以求生存。
麥萃才:疫情下促成實體凍肉店和網購模式 加速競爭白熱化
浸大商學院財務及決策系副教授麥萃才表示,疫情下消費者減少外出用膳,轉向網購食材,社會復常後,他們亦回復原本的用餐習慣,令大昌行生意受影響,而疫情下促成不少實體凍肉店,對傳統零售商店構成壓力,反映零售行業競爭白熱化。
他指,一般零售商店結業,是由於入不敷支,當中涉及人手、租金和貨品來貨價,零售價無法上調亦會壓低毛利水平,面對網購商店貨品更進取的定價,都增加大昌行的營運壓力。他相信,公司決定專注批發等業務,已評估市場環境和自己競爭力。