環境及生態局表示，管制即棄塑膠餐具首階段實施以來，不少市民買外賣時已經不要即棄餐具，一些連鎖餐廳更反映，有近7成外賣顧客不要外賣餐具，形容是令人鼓舞的開始。對於有說法指，紙和木製的替代外賣餐具亦需要砍伐樹木，改用可降解的塑膠可能更加環保，局方在社交網站發文，指一些聲稱「可降解」的塑膠產品，很多在堆填區內厭氧環境，或是在海洋環境中都不能完全降解，而且還會分裂成為微塑膠，威脅人類和生態環境。這些「可降解」塑膠的材質，亦與普通塑膠不一樣，因此不能與普通塑膠一同回收處理。
局方又指，紙、木和竹都是可再生資源，尤其是竹，由於生長速度快，近年已開始被認為是較理想的可再生材料。不過局方強調，即使是可再生材料，或未來成功研發沒有害處的「新塑膠」，也不應該濫用。