香港餐飲聯業協會主席楊振年表示，碳中和不但是保護環境的選擇，更牽涉到飲食業可持續發展前景，認為實踐碳中和並非選擇題，而是必答題。楊振年在餐飲業碳中和計劃啟動儀式致辭時表示，餐飲業的碳中和涵蓋能源使用、廚餘處理及綠色採購等多個層面，牽涉到供應鏈及關聯行業，有信心能減少碳足跡，作為其他行業的借鑑。

餐飲業碳中和計劃下月底開展，將透過一站式資訊平台、餐飲業碳中和聯盟、餐飲業碳先鋒表揚計劃及一系列推廣活動，鼓勵市民及餐飲業協力達至零碳排放。

鄭錦鐘：期望社會攜手創造低碳香港

環境及自然保育基金委員會主席鄭錦鐘表示，期望與社會各界攜手創造更低碳、更宜居的香港，讓香港成為可持續發展的世界都市。他表示，基金會至今透過撥款及資助本港7000多個機構，舉辦各項社區減廢、環保教育、自然保育及環境科研活動，配以各項宣傳活動，鼓勵市民在日常生活中實踐低碳生活，共同應對氣候變化的挑戰，以協助達致政府提出2050年前實現碳中和的目標。