食安中心及環境衛生部展開行動，前日開始巡查各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，確保負責人處理和製作食物時，遵守相關牌照條件，以及符合法例訂明的衛生標準，預備新學年開課。
食環署表示，巡查期間亦會抽取食物樣本化驗，並會向負責人及員工提供衛生教育，並派發食物安全小冊子，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。