政府投資推廣署宣布,本港首間日式漢堡排專門店「肉肉大米」正式開幕,是日本連鎖餐廳經營商「物語公司」在亞洲地區拓展海外業務計劃的一部分。
位於沙田的「肉肉大米」有約40個吧台座位和開放式廚房。投資推廣署助理署長蔣學禮,恭賀門店落戶香港,相信會為香港顧客帶來更多日式漢堡排美食選擇,祝願店鋪業務蒸蒸日上,並拓展至世界各地。
「物語公司」高級執行總監堀誠則指,「肉肉大米」使用由九州黑毛和牛與美國牛肉混合製成的漢堡排,以及日本東北「虹煌米」;店內提供新鮮現製的和牛漢堡排,可放在鐵板上加熱,或放於米飯上,和鮮蛋王一併享用。他表示,港人喜歡日本食物和文化,亦以肉類和米飯為主食,認為現時日式漢堡排在亞洲地區風潮盛行,因此想藉香港開拓商機,繼續擴展海外業務。他又說,公司自2022年11月起,在內地開設了16間「肉肉大米」分店,指香港鄰近內地,亦是國際城市,相信有助公司在亞洲地區提升品牌形象。
旗下品牌被指是「肉肉大米」競爭對手 黃傑龍:各自各精彩
對於叙福樓集團旗下的「挽肉與米」,被指是「肉肉大米」的競爭對手,集團主席黃傑龍在社交媒體表示,集團只需將想做的做到最好,自然有欣賞的客人到來,又指雙方的漢堡飯效果完全不同,不能比較,形容是「各自各精彩」。
黃傑龍在帖文中不點名批評對方不太有商務禮儀,在日本文化而言,甚至是頗為失禮。他認為,做生意的基本禮儀,是不會直接提出同業的品牌,再公開表明覺得自己的品牌較佳。