社聯與中大及港大去年發表《照護食標準指引》，參考國際吞嚥障礙飲食標準，劃分七大吞嚥等級，社聯與廠商會今日簽訂「照護食灣區標準」合作備忘錄，將相關標準推廣至粵港澳。政務司副司長卓永興在出席簽署儀式時表示，香港在制定樂齡產品和服務的標準及指引方面有很大發展空間，制定樂齡產品的標準對商界和銀髮消費者而言是雙贏，鼓勵業界制定更多與銀髮產品及服務相關的灣區標準。

他指出，相關標準可作為商界產品研發的指標，例如食肆和食品生產商可參考「照護食標準」製作軟餐，從而推出更多銀髮友善的餐廳。而認證可為市場銷售工具，建立品牌價值，提升樂齡產品的認受性和吸引力，繼而拓展銷售網至海外及內地。相關標準和認證亦可協助消費者辨識和挑選優質產品。

廠商會會長盧金榮表示，本港食品工業一向以高品質見稱，深受大灣區消費者信賴，加上香港擁有成熟的檢測認證產業，相信推動發展「照護食灣區標準」，可協助本地食品製造業開發更多適合長者的產品，促進銀發經濟產業的發展。

社聯行政總裁蔡海偉表示，透過將相關標準推廣至粵港澳，有助促進三地適老食品標準一體化和創新發展，為跨境養老提供良好的發展基礎。